冰糖绿豆银耳汤

简单 4人份

入夏了,天气一日热过一日,忍不住就会贪食凉的东西。凉皮,冷面是近日所爱,不过,控制力还是有的,冰箱中的冷饮是从来不碰的。女人身子娇弱,不宜食太过寒凉之物,有时难免嘴馋也会买支冰淇淋,但饮品上就只喝常温或微热的。 炎炎夏日逼迫,人难免上火,不想饮那些冰镇饮料,那么一盏清凉降火、滋阴润肺的冰糖绿豆银耳汤,便正是此时不可缺少的。小火慢炖了一锅后,除却自己吃了两碗,其余的全是老妈吃了,而且是一次都吃光了。 的确,绿豆的豆香软糯、银耳的滋润滑柔、冰糖的清甜,再点缀些枸杞的甘甜,这样柔柔地喝下去,由喉到胃想必都是舒服妥贴的。 这世上的事难免皆如人意,可总有着这样的甜品能抚慰人心中的苦。大抵,从人尝到第一口甘甜开始,就记住了这种让人身心愉悦的味道吧。老妈爱吃甜食,我也是如此,以前是她总做出令我惊嘉的美食,而现在换成我来做。无论是谁做,这其中都含着爱的味道。 一碗清凉的冰糖绿豆银耳汤,实是消暑佳品,亦是老妈最爱的,也希望更多的妈妈们都能喜欢这样的汤饮。这样的炎炎夏日,没有比这个更好的饮品了。一饮一食源自父母之恩,而今,让我们给予父母回报吧。

冰糖绿豆银耳汤
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食材清单

其他
  • 100克绿豆
  • 20克枸杞
  • 20克银耳
  • 适量水
调味料
  • 适量冰糖

营养成分

热量

300.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

6.0 克

11.0 克

467.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

绿豆洗干净,冷水浸泡1-2小时。

2

银耳冷水浸泡1小时左右。

3

浸泡过的绿豆再洗净,银耳洗净,一起放入锅中,加入适量的水。

4

用中火烧开后转小火煮1小时左右(这样绿豆煮的比较烂,个人比较喜欢),再加入冰糖适量(根据个人喜甜程度)。最后出锅,可以等冷却后放入冰箱冷藏后食用。

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