豆渣玫瑰馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 发酵粉
- 奶粉
- 普通面粉
- 豆渣
调味料
- 白糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酵母、白砂糖和温水混合在一起，慢慢加入豆渣和面粉中，边加入边揉，揉至面光、盆光、手光的状态
2
盖上保鲜膜室温发酵至两倍大后取出
3
在台面上撒上一些面粉，揉到面团把气排出、表面光滑
4
把面团搓成长条形后切成大小均匀的小面团，擀成圆片
5
如图叠成6片，用筷子压出一道压痕，使每片图片粘结在一起，另外搓一根小面团条做花蕊
6
把花蕊放在第一片圆片上，向上卷，卷好后稍稍把中间捏紧
7
刀抹上少许面粉，把面团从中间切开，静置醒发15分钟
8
把面团放入蒸笼里大火蒸15分钟，关火后过三分钟再揭开盖子取出
