蓝莓芝士慕斯蛋糕
简单
4人份
这款蛋糕，我称之为：羞涩的姑娘。 因它表面嫩白泛红，似害羞女子脸上的红晕，很美！ 上层酸奶水果慕斯，中层鲜蓝莓芝士，最下面是奥利奥饼干底。多重层次的口味尽收味蕾，满满的满足感。 这款这次做的芝士层个人感觉薄了点，因为蓝莓芝士层超好吃，所以如果想要满足点的口感，蓝莓芝士层可做双倍的量。 这个配方是6寸蛋糕配方。（PS：芝士层如果做双倍量，也一样6寸的模具就可以了哦）
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食材清单
其他
- 100g原味酸奶
- 10g牛奶
- 125g淡奶油
- 1条（除去夹心净重约80g）奥利奥
- 1片吉利丁片
- 30g黄油
- 35g新鲜蓝莓
- 50g淡奶油
- 5ml白朗姆酒
- 6ml柠檬汁
- 75g奶油奶酪
- 一些红色火龙果或其他水果
- 一小勺蜂蜜
- 上层酸奶慕斯：
- 中间蓝莓芝士：
- 几滴柠檬汁
- 半个～1个（只用蛋黄）鸡蛋
- 数颗新鲜蓝莓
调味料
- 10g细砂糖
- 20g糖粉
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
