6寸草莓酸奶慕斯

简单 4人份

储存一个自己喜欢的方子,方便下次使用

6寸草莓酸奶慕斯
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食材清单

其他
  • 100克酸奶
  • 150克奶油奶酪
  • 250克(一盒雀巢)淡奶油
  • 2片(10g)吉利丁
  • 30克糖霜
  • 35克黄油
  • 75克奥利奥碎
  • 8个草莓

营养成分

热量

763.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

65.0 克

纤维

9.0 克

3.0 克

240.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

奥利奥碾碎成细粉末,黄油融化,两者混合搅拌均匀,倒入模具,铺平压实,放进冰箱冷藏备用。

2

奶油奶酪隔水(45℃左右)搅拌顺滑,加入酸奶,搅拌均匀,过筛,备用。

3

淡奶油加入糖霜,打至4成发(有一些纹路,但可以流动,不要打发)

4

吉利丁片泡软,控出多余水分,隔水融化后,加入刚刚的奶酪酸奶液搅拌均匀。

5

奶酪酸奶液分两次倒入奶油中,搅拌均匀,倒入模具。

6

在桌面上铺一张帕子,轻轻震荡模具,排出气泡,表面刮平,覆保鲜膜,放入冰箱冷藏4-6小时。

7

将模具放在高脚杯上,用吹风吹一下模具周围,轻松脱下模具。摆上草莓,开吃!

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