蒜焖黄鳝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4勺白胡椒粉
- 120克大蒜
- 15克老抽
- 25克生抽
- 30克油
- 3个干辣椒（可不加）
- 500克黄鳝
- 50克黄酒
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材
2
120 克 蒜头
3
3 支 干辣椒, 切段
4
30 克 油
5
600 克 黄鳝, 洗净，切段
6
50 克 料酒
7
25 克 生抽
8
25 克 老抽
9
25 克 糖
10
¼ 茶匙 白胡椒粉
11
做法
12
1. 插入蝴蝶棒，将蒜头、干辣椒和油放入主锅，以5 分/120°C/反转/速度 小勺爆香。
13
2. 加入黄鳝、料酒、生抽、老抽、糖和白胡椒粉，以15 分/Varoma/反转/速度 小勺烹煮。趁热享用。
