川香回锅肉（经典川菜）
简单
4人份
如果说还有什么是冬日里的人生乐事的话，那估计只有回锅肉能与之相配了。 回锅肉作为一道传统川菜，有着非常重要的地位。川菜考级时，也经常用回锅肉作为首选菜肴。据说四川还有一种颇具民间色彩的说法，一个不会煲汤的四川主妇还可以当一个贤妻良母，但要是回锅肉都不会炒的话，那想当个泼妇也很难保住饭碗。 小小一盘肉，竟关乎终身大事，想来也不能等闲视之了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克大蒜苗
- 10克豆瓣酱
- 200克熟猪后腿肉
- 2克味精
- 2克老抽
- 2克鸡精
- 50克色拉油
- 5克泡椒酱
- 5克老干妈
调味料
- 2克白糖
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
