小姑娘鲜炸鸡柳
简单
4人份
作为成都金江小姑娘食品有限公司董事长，我多年来对烧烤情有独忠，对各类烧烤、油炸食品特别擅长。如今希望把制作食品的的经验与方法传授给大家。欢迎大家咨询4000507771
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 张氏调味品
肉类
- 鸡胸脯肉
调味料
- 克盐
谷物
- 克面包糠
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条， 将盐， 胡椒， 料酒， 牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。
2
将鸡蛋打进碗内，再把上步的鸡柳条放进去，搅拌均匀后放置一会儿
3
将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠。
4
在锅中将油烧至六成热， 一条一条地将鸡柳条放到油锅，中小火炸至金黄色， 捞出后在厨房纸巾上吸油。
5
茄汁酱：在锅中烧少许油，加入番茄酱翻炒；然后加入适量的秘制调味品、白醋， 盐和糖的混合物，一起翻炒一下，熬成浓稠的汁。
