酥炸藕盒
简单
4人份
做这道菜，无需说什么食材放多少g多少勺，凭感觉，不停地尝味道，就对啦！做饭不用那么墨守成规，可以自己根据自己的口味，添加不同的东西～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋清
- 克面粉
- 克食用油
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺香油
- 节藕
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 姜
- 根葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕一节洗净，刮去外皮，切成两个底边连在一起的薄片，做成藕夹，以便填入内馅
2
猪肉糜中加入盐、1个鸡蛋、葱花、姜末、生抽、水淀粉和料酒，顺一个方向搅拌均匀
3
将调好的肉馅填入藕夹中，之后用手轻轻压一下，使其均匀
4
碗中放入半碗面粉和1茶勺泡打粉，加入适量的清水弄成面糊
5
将藕盒放入，两面裹满面糊，放入油锅里，中火炸上两、三分钟，待其表面金黄，内馅软熟，即可捞出，用厨房用纸吸油，随后码入盘中，淋上泰式辣椒酱，即可食用
