超下饭“鸡翅焖虾锅”
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1罐啤酒
- 2克姜粉
- 2克白胡椒
- 2勺生抽
- 2粒大料
- 3－5片姜
- 5瓣蒜
- 9个鸡翅
海鲜类
- 8只大虾
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅解冻后两面划2刀焯水备用，大虾后背开刀剔除虾线。
2
盆中放入所有调料，大蒜用刀拍扁，焯过水的鸡翅放入拌匀腌制。没有加盐咸度已经够了，口味重的可适当添加。
3
大虾放在腌制的鸡翅上一同腌制。腌制30－60分钟。
4
平底锅倒入底油一点就够，中小火煎鸡翅，两面变色即可。
5
砂锅锅底用姜片，葱段，蒜瓣铺底，用腌料里的也行，不够可在添加，底部铺平一层。
6
葱姜蒜上码放鸡翅，一锅正好9只。
7
腌料的酱汁倒入锅中，酱汁正好瞒过鸡翅，如果少可适量加入水，但是水也不能太多，大火烧开。
8
烧开后最上一层码放大虾，锅开后转中火盖锅盖，中途看看汤汁不要焖干了。焖制10－15分钟。
9
时间到，开盖看到时经食欲满满了，端上桌在撒上小香葱味道更赞。汤汁泡饭都很香呢！
