超下饭“鸡翅焖虾锅”

简单 4人份
超下饭“鸡翅焖虾锅”
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1勺老抽
  • 1勺耗油
  • 1罐啤酒
  • 2克姜粉
  • 2克白胡椒
  • 2勺生抽
  • 2粒大料
  • 3-5片姜
  • 5瓣蒜
  • 9个鸡翅
海鲜类
  • 8只大虾
蔬菜类
  • 1根葱
调味料
  • 1勺白糖

营养成分

热量

602.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

61.0 克

纤维

8.0 克

17.0 克

362.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡翅解冻后两面划2刀焯水备用,大虾后背开刀剔除虾线。

2

盆中放入所有调料,大蒜用刀拍扁,焯过水的鸡翅放入拌匀腌制。没有加盐咸度已经够了,口味重的可适当添加。

3

大虾放在腌制的鸡翅上一同腌制。腌制30-60分钟。

4

平底锅倒入底油一点就够,中小火煎鸡翅,两面变色即可。

5

砂锅锅底用姜片,葱段,蒜瓣铺底,用腌料里的也行,不够可在添加,底部铺平一层。

6

葱姜蒜上码放鸡翅,一锅正好9只。

7

腌料的酱汁倒入锅中,酱汁正好瞒过鸡翅,如果少可适量加入水,但是水也不能太多,大火烧开。

8

烧开后最上一层码放大虾,锅开后转中火盖锅盖,中途看看汤汁不要焖干了。焖制10-15分钟。

9

时间到,开盖看到时经食欲满满了,端上桌在撒上小香葱味道更赞。汤汁泡饭都很香呢!

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