酱汁日本豆腐
简单
4人份
最近疫情严重无法出门，乖乖在家不添乱，硬是把自己逼成半个大厨了。之前去饭店就特别爱点这个日本豆腐，滑嫩Q弹像果冻一样。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 6瓣蒜
- 一勺蚝油
- 三条日本豆腐
- 少许料酒
- 适量淀粉
蔬菜类
- 6片姜
- 半根葱
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
日本豆腐连包装从中间虚线位置切开
2
小心翼翼从包装袋里挤出来，均匀切成小段
3
裹上淀粉
4
准备调味汁：2勺生抽、1勺素耗油、半勺糖，加适量淀粉和水搅拌均匀备用
5
锅烧热倒入油（稍多些）放入裹上淀粉的日本豆腐，中小火煎至两面金黄色盛出备用
6
锅中留适量油炒香蒜末，放入青椒丁、香菇丁翻炒片刻，放入小米椒
7
放入煎好的日本豆腐翻炒均匀
8
倒入调味汁翻炒至汤浓汁即可
