全麦香芋蘑菇包（汤种）
简单
4人份
双十二囤了好多面粉，今天收拾小仓库发现还有好几袋全麦面包粉🙈得赶快消耗掉啊！烤盘全麦餐包明天做早餐。 用的汤种法，又加了酸奶，中和一下全麦面粉的颗粒感，冰箱里还有囤的荔浦芋头，做成香芋馅蘑菇包，用了蛋糕纸，脱模方便，也方便二宝出去玩的时候带着，和小朋友分享着吃。 配方里的量我做了20个，用的12连模，还有8个直接加纸托放烤盘，分开烤的。
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克白芝麻
- 15克蛋黄液
- 180克酸奶
- 20克高筋粉
- 25克×20个香芋馅
- 30克全蛋液
- 30克黄油
- 350克全麦面包粉
- 50克低筋粉
- 5克酵母
- 主面团部分：
- 内馅：
- 汤种部分：
- 表面装饰：
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
