202.0 卡
23.0 克
12.0 克
60.0 克
8.0 克
11.0 克
891.0 毫克
C,E
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
糯米提前一夜泡好
排骨入冷水泡净血水。因为是蒸菜所以不能过水,因此要多泡一泡把血水都泡干净,至排骨泛白即可
蒜切末,稍微多一点,小米椒切小圈。
泡好的排骨加蒜、生抽、生粉、芝麻油、花椒油、一点点糖、鸡精腌制两小时以上
小米椒平铺在碗底,腌制好的排骨均匀裹上糯米码放整齐,面上再均匀撒一层糯米,加小米椒点缀。
入锅蒸一小时,起锅开吃。