燕麦紫薯乳酪欧包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 100克紫薯泥
- 160克牛奶
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 适量（根据自己口味添加）糖粉
- 适量燕麦/黑芝麻
- 适量紫薯馅
- 馅料部分：
调味料
- 20克糖
- 2克盐
谷物
- 面团部分：
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团部分，除去黄油以外倒入厨师机中，要注意哦，砂糖、盐以及酵母要分开放，要避免影响到酵母活性
2
厨师机开中档揉面，中间可以查看面团状态，有扩展了且能成膜，戳破的面团部分有少量锯齿状就可以添加黄油了，继续中速揉至完全扩展成手套膜即可
3
放置室温发酵至两倍大，我没有考虑湿度问题，所以就略过了，冬天可以在带有发酵功能的烤箱里装上热水发酵，发酵好的面团按压不回缩即可
4
等待发酵时准备馅料，这里没有量化很细致，按照你自己的口味调节就好，紫薯泥里边我加了炼乳、黄油，奶油奶酪就只加了糖粉，其它配料你们都可以随时调整
5
（图片是上次做的加了肉松麻薯）醒发好的面团排气，分成三份，松弛15分钟，借助擀面杖擀成椭圆形，再裹入馅料，收口要收紧哦，面团喷上水沾燕麦黑芝麻，醒发1.5倍大，烤箱提前预热好，上下火180度，烤20分钟，期间注意上色效果，即时覆盖好锡纸
