苦瓜炒五花肉
简单
4人份
今天也是爱吃肉的一天
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食材清单
其他
- 料酒
- 油
- 淀粉
- 生抽
- 白胡椒粉
- 苦瓜
- 蒜
- 蚝油
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜用勺子把瓤刮掉，切.5cm薄片，撒盐腌制10分钟，清水冲洗备用。
2
烧锅，料酒生抽姜片腌制五花肉片5分钟，无油下锅炒至出油，可把五花肉皆煎至两面金黄出油，但不要硬。
3
出油后下苦瓜翻炒1-2分钟，出锅装盘。不用另加盐或酱油。如果有多余的油，留在锅里。
