蒸鹅蛋羹
简单
4人份
几经波折不断尝试。纸上得来终觉浅，觉知此事要躬行
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食材清单
其他
- 个鹅蛋1
- 孜然些小
- 料酒少许瓶盖
- 温水适量
- 玉米淀粉些小
- 白胡椒粉些小
蛋类
- 鸡蛋1
调味品
- 盐1g
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一次写食谱 大姑娘上轿不知所措。鹅蛋和鸡蛋打入碗中，持续一个方向不间断搅拌均匀。倒入量杯。根据体积计算温水的量，玉米淀粉和盐融化在温水中，蛋液和温水量比例2:3，40度温水缓慢注入蛋液；为了除掉鹅蛋的腥气，蛋液中加入白胡椒粉和孜然，料酒一点点（真就一点点 振一下手腕的量），搅匀OK。
2
直接用了耐热玻璃器皿，刷了些油在容器壁上，将上述蛋液倒入玻璃器皿，我没有过滤 蛋液，没有上膜，没有加盖，直接放入蒸箱。没有选既定电脑程序，直接原气蒸15分钟。
3
开吃。出场后撒上喜欢的葱什么的，随意。味极鲜酱油和香油。刚刚滴啊。真的可以用🔪切成豆腐块啊。我不说你还真不知道是鹅蛋哟。
4
不沾不沾哦，再也不用钢丝球洗得废水废力了✌️
