PH大师的巧克力布朗尼
简单
4人份
早就觊觎PH大师的布朗尼，它似乎一个传奇般一直搁在心头，就想着有机会实现了它。 于是，在某天万事俱备的条件下，终于与这款甜蜜又让人却步的美丽甜品邂逅了。 其实这个配方已不是大师的原始配方了，在烘焙界N多人尝试之后，大家或多或少的都按照自己的要求和想法稍稍做了改动，这次我也是，减少了一些糖量，用高粉替代了中粉，核桃仁稍微少了点，无奈家里备货不多了。
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食材清单
其他
- 130g黄油
- 2只鸡蛋
- 60g熟核桃仁
- 70g高粉
- 72g法芙娜黑巧克力
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、核桃仁准备好，切成小块，或剥开的时候直接掰成小块，烤箱140度预热5分钟，烤约3-5分钟，晾凉备用；（图省略）
2
2、黄油提前室温软化，用刮刀搅拌均匀，室温晾凉；
3
3、巧克力隔热水融化成液态；
4
4、将融化后的巧克力液放到不烫手的状态后，倒入软化的黄油中，搅拌均匀；
5
5、黄油巧克力糊中加入白砂糖拌匀；
6
6、分三次加入打散的鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次；
7
7、筛入高粉，拌匀；此时烤箱预热，180度，5分钟；
8
8、加入晾凉的核桃仁，拌匀；（图省略）
9
9、将拌好的蛋糕糊倒入模具中，表面抹平，放入预热好的烤箱中，烤约30分钟左右。
10
10、烤好后，趁热将蛋糕倒扣，晾凉，切块即可食用。
