百搭贝果（everything bagels）
简单
4人份
从ChefSteps网站发现的贝果视频，截图分享给大家。 附上视频链接→→ https://www.chefsteps.com/activities/amazing-chewy-bagels-from-scratch
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g干洋葱碎
- 10g盐（粗）
- 10g莫尔登片状盐
- 10g黑罂粟籽
- 10g黑芝麻
- 1og烘焙用小苏打
- 250g面包粉
- 25g糖化麦芽粉（好像是用来促进发酵的...）
- 25g麦芽糖浆
- 350g水（室温）
- 3g干酵母（我猜是耐低糖酵母）
- 400g面包粉
- 5g干大蒜碎
- 5g白芝麻
- 5L水
- 主面团
- 煮水
- 蘸料
- 酵头
调味料
- 35g糖
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
