家常土豆烧牛尾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个豆蔻
- 1块桂皮
- 1块陈皮
- 1盒牛尾
- 2个八角
- 3个中型土豆
- 3粒蒜瓣
- 5个干辣椒
- 些许小茴香
- 些许料酒
- 些许花椒
- 少许味精
- 少许茶叶
- 少许黑胡椒粉
蔬菜类
- 1小块生姜
- 3段京葱
调味料
- 5粒冰糖
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾洗净后切成一口大小的块，土豆去皮后也切成同样大小的块，将香料都冲洗下然后用厨房纸巾擦干水分，生姜用刀拍扁备用
2
炒锅内倒油烧至7成热时放入干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱段
3
翻炒出香味
4
放入牛尾后倒入料酒一起翻炒至脱生
5
将炒锅内的东西都倒入高压锅内，加清水至刚好与牛尾持平，大火煮开然后撇去血沫，倒入土豆后再放入其余的香料，盖上锅盖排气后用最小火焖15分钟即可
