菠菜拌粉条【立夏美食】
简单
4人份
粉条拌菠菜是一道非常简单的家常菜，今天宝强将用真正的纯红薯粉条，教大家做出好的粉条拌菠菜！
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺香油
- 1小把粉条
- 2勺生抽
- 3个干辣椒
- 3勺醋
- 3瓣蒜
- 适量芝麻
蔬菜类
- 1把菠菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉条先用温水泡软，这样很快就能煮熟了，真正的红薯粉条，不用水泡要煮好长时间
2
菠菜洗干净后，切成5厘米左右的小段备用
3
粉条放到锅里煮熟后，捞出来过凉水备用
4
然后将菠菜焯水，焯水后也要迅速的过凉水
5
将菠菜的水分挤干，一定要挤干，这样容易调味，否则太多水，调味料的味道就冲淡了
6
然后加入酱油、食盐、米醋、蒜末、干辣椒、花椒、用滚热的油浇在干辣椒上，激出香味
7
将粉条放到碗里，加入适量的香油，一起搅拌均匀就好了
8
撒上一定芝麻，一道非常好吃的菠菜拌粉条就做好了
