风味腊肠卷
简单
4人份
我可以很负责任的说，很好吃！大家试试看吧~ 材料可以做12个。
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食材清单
其他
- 10ml植物油
- 1小勺酵母
- 200ml水
- 2小勺泡打粉
- 350克面粉
- 3根广式腊肠
- 少许湿淀粉
- 少许蚝油
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有干材料加水混合成团，揉至有筋度，面团表皮光滑为止（约揉5～10分钟），将面团放在一大碗中，覆盖保鲜膜发酵至2倍大，约45～50分钟（冬天时间可能会稍长些，可适当放在比较暖和的地方）
2
面团材料揉成光滑的面团，放温暖处基本发酵1小时，再分割成8等分，腊肠切成8段备用
3
每份面团搓成均匀的细长条
4
面条绕在腊肠上，捏紧收口，垫上包底纸，放温暖处基本发酵30分钟
5
冷水上屉，大火烧开水后，中火蒸约15分钟后关火，3分钟开盖
