芋泥蛋黄酥
简单
4人份
注意事项： 1.水油皮的沸水一定要迅速加，迅速搅拌 2.全程记得保鲜膜覆盖，防止风干 3.水油皮和油酥根据湿粘程度要不要放进冰箱冷藏，油酥冷藏过头可能会变干，烤制过程出现裂皮现象 4.最后的面皮要用手捏，不要擀 5.制作过程最后会掉皮是正常的，不用紧张
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食材清单
其他
- 110克中筋面粉
- 45克沸水
- 45克猪油
- 90克低筋面粉
- 水油皮
- 油酥
- 芋泥
- 适量玉米油
- 适量芋头
肉类
- 35克猪油
调味料
- 20克细砂糖
- 适量糖
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
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烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息