奶油奶酪戚风. 浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit
简单
4人份
材料是12cm中空加高模具用量，用大鸡蛋2个。蛋黄35-40g、蛋白75-80g。 14cm中空加高用3个鸡蛋，1.5倍配方量。 17cm中空加高用4个鸡蛋，2倍配方量。 ⚠️如果手头没有尺寸合适的鸡蛋的话，请分别称量对应克数的蛋黄和蛋白使用‼️ 其他加高中空配方请参阅配方集锦🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/103344454/
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食材清单
其他
- 15g细砂糖（蛋黄）
- 17g鲜牛奶
- 20g玉米油
- 20g细砂糖（蛋白）
- 25g酸奶油
- 27g奶油奶酪
- 2g柠檬汁（蛋白）
- 2个大鸡蛋
- 35-40g（蛋黄）
- 35g低粉
- 75-80g（蛋白）
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
