杏鲍菇炒菠菜(清理冰箱版)

简单 4人份

有时打开冰箱,发现剩下的都是平时不放在一起炒的蔬菜,偶尔来个创新吧

杏鲍菇炒菠菜(清理冰箱版)
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 2个杏鲍菇
  • 半勺老抽
  • 少许淀粉
蔬菜
  • 1小把菠菜
蔬菜类
  • 少许葱花
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

467.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

65.0 克

纤维

7.0 克

3.0 克

735.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

杏鲍菇和菠菜清洗干净,控干水份

2

杏鲍菇切花刀,其中一面划横竖条纹,不要划断

3

菠菜切段

4

生抽一勺,蚝油一勺,老抽半勺,盐少许,糖少许

5

搅拌均匀,尝一下味道,再调整调料

6

再调一个淀粉水,我用的红薯淀粉

7

热锅凉油,葱花爆香

8

倒入杏鲍菇翻炒,变软之后倒入调料汁

9

改中小火,稍微焖煮一会儿

10

三四分钟左右,放入菠菜翻炒

11

菠菜炒软后,尝一下咸淡,再调整调料,之后倒入淀粉水

12

大火收汁

13

出锅,摆盘,齐活

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