杏鲍菇炒菠菜（清理冰箱版）
简单
4人份
有时打开冰箱，发现剩下的都是平时不放在一起炒的蔬菜，偶尔来个创新吧
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个杏鲍菇
- 半勺老抽
- 少许淀粉
蔬菜
- 1小把菠菜
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇和菠菜清洗干净，控干水份
2
杏鲍菇切花刀，其中一面划横竖条纹，不要划断
3
菠菜切段
4
生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，盐少许，糖少许
5
搅拌均匀，尝一下味道，再调整调料
6
再调一个淀粉水，我用的红薯淀粉
7
热锅凉油，葱花爆香
8
倒入杏鲍菇翻炒，变软之后倒入调料汁
9
改中小火，稍微焖煮一会儿
10
三四分钟左右，放入菠菜翻炒
11
菠菜炒软后，尝一下咸淡，再调整调料，之后倒入淀粉水
12
大火收汁
13
出锅，摆盘，齐活