牛奶馒头（快手版）

简单 4人份

年轻讨厌无味的馒头，现在却越来越喜欢。第一口也许无味，却越嚼越香。和白开水一样，虽然无味平淡，却永远不会腻。生活亦是如此，平淡且绵长。很多做馒头的朋友在揉光滑面团的时候比较费力，一个几子揉一百下怎么怎么的，费时费力而且还不一定光滑。今天分享给大家一个发酵一次且不费力的光滑馒头方法，如果想吃刚出蒸笼的馒头，只需早上早起一小时，就可以吃上热气腾腾的大白馒头了。方子做了很多次，什么面粉和比例都试过，感觉一般高筋面粉加一半低筋面粉的口感是最好的，有面包的弹性和蛋糕的绵软，好吃。