黑椒鸡腿肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2只鸡腿肉
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蒜末
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 1勺黑胡椒
- 2勺生抽
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用剪刀将鸡腿肉剪成小块，加入生姜、酱油、料酒、黑胡椒进行腌制。加入佐料后显得酱汁有些多，不用担心。
2
红黄椒撕成小块，入锅翻炒至8分熟，盛出。加红黄椒主要是为了提色，没有的话可以忽略。
3
将鸡腿肉连同酱汁一起倒入锅中翻炒（中火），然后盖上锅盖。酱汁比较多可以使鸡肉更鲜嫩多汁，这时鸡肉的颜色偏白，没有关系，稍后我们大火收汁就可以把鸡肉颜色调得焦焦的，更有食欲。
4
这个步骤忘了拍图了。
5
倒入红黄椒，待红黄椒吸收了汤汁以后，开大火收汁，直到鸡肉呈现稍微的焦黄即可盛出，这道菜就完成啦！
