红枣戚风蛋糕
简单
4人份
结婚后在婆家做的第一个甜点，也是人生第一个，还好成功了！特别感动遇到先生能够把生活过成自己喜欢模样。
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食材清单
其他
- 35克红糖（我选的红姜糖）
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 50克蛋黄
- 60克低粉
- 60克去核红枣
- 80克蛋白
调味料
- 15克白砂糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核，洗干净，加少许冷开水，用搅拌机搅碎
2
在红枣泥中加入红糖和植物油
3
分蛋时直接把蛋黄打进枣泥盆里
4
蛋清分三次加入60克白糖，打发至干性发泡
5
用电动打蛋器搅打蛋黄糊
6
筛入低筋粉，搅拌均匀
7
将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆
8
将蛋糕糊混合均匀
9
倒入铺了油布的深烤盘，用力震几下
10
放入预热好的烤箱中下层，上下火130度30分钟转135度30分钟
11
上色均匀后立即出炉，用力震几下
12
将蛋糕连同油布一起拖到冷却架上，撕开四周油布
13
完全冷却后即可切块享用
14
成品图
