8寸红糖枣泥烤蛋糕（全蛋打发）与蒸红糖糕学做之笔记
简单
4人份
1、借鉴别人的经验学做并记录。 2、第1至第8步骤是红糖枣泥烤蛋糕；第9步骤是蒸红糖糕。 3、工具准备： 秤 厨师机（用打蛋笼）或电动打蛋器 硅胶刮刀 1ml量匙 15ml量匙 量杯 红枣泥过筛的筛 面粉筛 隔热手套 冷凉架 脱模刀 8寸蛋糕模具 有齿的切蛋糕的刀
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克红糖粉
- 140克低筋面粉
- 200克冷水
- 200克木薯淀粉
- 225克开水
- 3.5克酵母
- 300克高筋面粉或中筋面粉
- 3克泡打粉
- 5～6个（视蛋的大小而定）鸡蛋
- 50克玉米油
- 50克红枣
- 90克（也可改其中的35克为白糖）红糖粉
- 红糖枣泥蛋糕（烤）食材准备：
- 红糖糕（蒸）食材准备：
- 适量杞子
调味料
- 1克盐
- 50克白糖
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
