东北大丰收
简单
4人份
丰收-寓意圆满吉祥 这道东北特色菜，色泽鲜艳，味道鲜美
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺生抽
- 1根玉米
- 200克南瓜
- 300克排骨
- 3瓣蒜
- 400克豆角
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜、土豆切块，玉米、豆角切段
2
姜切片、葱切段和其他佐料放入盘中
3
排骨放入开水中，煮熟去血沫。
4
锅中倒入底油，加入冰糖炒化
5
加入排骨炒匀
6
先放入豆角和玉米，加入全部调料炒匀
7
加水大火煮开，在锅边贴上玉米饼。锅中剩2/3水量的时候，加入土豆和南瓜。
8
贴玉米饼需要一口大锅，如果家中没有，可以换成平底锅加油将玉米饼烙熟。
9
玉米饼配方和窝头一样，具体配方请参考窝头：http://www.xiachufang.com/recipe/102897319/
10
出锅前尝一下味道，适当调整，大火收汁出锅。
