圣诞树草莓蛋糕(超详细亲妈教程!)

简单 4人份

临近圣诞,今年草莓季我的第一个草莓蛋糕正好可以以圣诞为主题。我平时做的草莓蛋糕多以红白色调为主,草莓和其他水果做装饰,这次突然决定换一个思路,做一个塔形的蛋糕,蛋糕也从平时的4层增加到6层,这对我来说也是一个挑战。虽然是第一次做这种形态的蛋糕,但好在不用精致裱花也不用抹的非常平整,一切都能随性装饰,整个蛋糕做下来没翻车,Lucky!所以这款蛋糕也适合奶油抹面裱花手残党制作。 还有海绵蛋糕,不知道大家是不是对海绵蛋糕有什么误会,觉得全蛋打发好难,海绵蛋糕做出来好干。其实,只要在制作过程中注意一些细节,最终的成品完全不会干,口感上也是蓬松又湿润的。 这次的食谱为了让大家更容易理解,所以用了大量的动态图,这对于做蛋糕、拍照、录像、编辑视频都是一个人完成的我来说真是费老大劲了!拍的时候天公不作美一直在下雨,所以视频中的光线和画面会偏暗。可能有些细节有遗漏的,以后也会不断补充更新,希望大家喜欢这个食谱,自己在家也能去做出属于自己的圣诞蛋糕~

圣诞树草莓蛋糕(超详细亲妈教程!)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

乳制品
  • #奶油
其他
  • #成品:直径6寸蛋糕1个
  • #海绵蛋糕(6寸)
  • #烤箱中下层,上下火140℃,烤50分钟
  • #装饰
  • #酒糖液
  • 100g低筋面粉
  • 100g淡奶油(与抹茶混合)
  • 10g朗姆酒
  • 13g细砂糖
  • 15g抹茶粉
  • 15g玉米糖浆(水饴)
  • 15g黄油
  • 180g鸡蛋
  • 200g草莓
  • 20小片可食用金箔碎片
  • 30-40粒银珠糖
  • 300g淡奶油
  • 3g防潮糖粉
  • 40g水
肉类
  • 25g牛奶
调味品
  • 100g细砂糖
调味料
  • 1g盐
  • 21g细砂糖

营养成分

热量

723.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

2.0 克

14.0 克

140.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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