酸奶 | 提子馒头
简单
4人份
努力尝试各种，因为喜欢动手，你会遇见不一样的美食
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食材清单
其他
- 1/3勺米酒
- 100克高筋面粉
- 1克酵母
- 1杯酸奶
- 适量提子
调味料
- 0.5克盐
- 适量糖
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉加入白糖，温水溶化，静止5分钟，起泡即可
2
筛入100g面粉，加入1g盐到面粉中，加入一杯酸奶
3
搓成面团后，静置5分钟醒发
4
面团中加入1/3勺米酒，搓揉光滑均匀
5
用保鲜膜密封发酵至2倍大。拿出来揉软排气。搓成长条，静置5分钟。将提子与静置醒发完成的面团融入一起。
6
冷水上锅，水开冒水蒸气是，开盖排气，大概30秒，盖上锅盖，继续蒸煮15分钟。蒸完不急于开锅，锅内焖5分钟再开盖。
7
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