‼️好看又好吃的三色鸡丁——鸡胸肉不腥不柴的秘密都在这里
简单
4人份
之前的菜谱为了鸡肉嫩，会出现淀粉过多、鸡肉太腥、太柴的问题，经过改良后整道菜都变成理想中的味道～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克白胡椒
- 1根玉米
- 3瓣蒜
- 60克菜籽油
- 半勺料酒
- 半勺淀粉
- 半根黄瓜、胡萝卜
肉类
- 半块鸡胸肉
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉切丁
2
鸡肉加5克盐（就是少许的意思）、半勺红薯淀粉（我只用了半个鸡胸肉，淀粉千万不能多余这个量）、5克白胡椒、半勺料酒，搅拌均匀，腌制片刻；
3
胡萝卜、玉米焯水两分钟，马上投入冷水，防止过软；
4
起锅烧油（菜籽油）下入鸡丁与蒜末煸炒一分半钟；下入胡萝卜、黄瓜和玉米翻炒一分钟；下入盐和白胡椒，装盘。
