健脾养胃八珍糕
简单
4人份
八珍糕是过去皇帝们常用的食疗方，乾隆皇帝几乎常年不断，八珍糕里的成分大多是药食同源之品，组合到一起，就成了调理脾胃的神药。如果舌苔厚，薏仁可以用到100克；大便干燥就去掉白扁豆，用50克杏仁代替；另外还可以加入一些陈皮。我一般不放白糖 ，喜欢原味。
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食材清单
其他
- 200克米粉
- 200克糯米粉
- 30克党参
- 30克白扁豆（炒）
- 30克白术
- 50克山药
- 50克芡实
- 50克茯苓
- 50克莲子
- 50克薏米（炒）
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有粉混合均匀
2
白糖用少量开水调好，分次倒入混合好的粉中，边倒边搅拌，呈絮状后用手揉成软硬适中的面团。静置20分钟。
3
将面团分成大约50克一个的小剂子，用手团圆后压扁呈小饼状。
4
将做好的小饼放在笼屉上冷水入锅，开锅后大火蒸20分钟。取出，可冷冻保存。
