黑芝麻核桃麦芽糖糕
简单
4人份
去年做了阿胶糕之后，总觉得那些材料如果不加阿胶其实也是蛮营养的，就一直心心念念的想做一次。因为忙着做别的东西，一直也没排上号，可巧，昨天晚上看见了麦芽糖，就又一次勾起了这个念头。看了一下材料刚好都有，于是，说做就做！
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食材清单
其他
- 100克核桃
- 100克水
- 150克红枣
- 200克黑芝麻
- 20克南瓜子
- 50克花生
- 50克蔓越莓干
- 60克枸杞
调味料
- 100克冰糖
- 250克麦芽糖
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣放烤箱稍微烤干一些，这样比较香
2
准备好各种食材，核桃稍微掰小一点，别的可以不用弄碎，我发现大一点切出来断面比较好看
3
锅中加水加入冰糖，大火烧开转小火慢慢把冰糖融化，加入麦芽糖。中间不停搅拌，熬到糖稀起密集的大泡，且出现挂旗的情况
4
糖熬好后分几次加入果料，搅拌均匀后放入模具，擀平整
5
放凉后切小块即可
