木耳炒鸡肉，美味营养又好吃！
简单
4人份
主要食材：鸡1/4鸡只，大约300克，干木耳70克 配料：油、盐、生抽、蚝油、姜片、料酒、八角、香叶。 步骤： 1⃣️鸡斩成小块，洋葱切丝，胡萝卜、青椒切成片。木耳提前30分钟泡发后焯水。 2⃣️热锅放少许油下配菜炒断生盛出。 3⃣️热锅放油下鸡肉翻炒，炒出香味后加入2勺生抽、1勺蚝油、半碗水焖煮，汤汁收浓时加入本耳一起翻炒均匀，起锅前放入配菜，鸡精调味即可。
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食材清单
其他
- 1/4个八角
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 70克木耳
- 少许香叶
- 少许鸡精
- 适量油
肉类
- 300克鸡肉
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 克盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳提前30分钟泡发，放入沸水中焯水。
2
过凉水后切成木耳丝
3
配菜：青椒、胡萝卜、洋葱。放入锅中调少许盐炒8成熟盛出。
4
鸡肉放入盐、料酒、姜片，八角、香叶腌制10分钟。热锅放油下鸡肉炒出香味。喜欢香料放少许，不喜欢可以不放哦。
5
炒出香味后加入2勺生抽、1勺蚝油加入半碗水焖熟焖入味。
6
汤汁收浓时加入木耳。
7
翻炒均匀。
8
起锅前放入配菜，放鸡精调味即可。
9
出锅装盘。
10
开吃了！美味营养又下饭哦！
