肉汤泡饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 木耳
- 生抽
- 米饭
- 红彩椒
- 老抽
- 蒜
- 蚝油
- 豆豉
肉类
- 五花肉
调味料
- 糖
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片，辣椒切块。
1
五花肉切薄片，肥肉多一点更香
2
锅中不放油，小火将五花肉煸至焦黄出油。再倒入蒜末小火炒香。倒入红辣椒翻炒，加生抽、老抽、白糖、盐。倒少许水煮开，撒葱花。
2
葱姜蒜切末，家里有不爱吃的可以切的大一点，方便做好后剔出。
3
将辣椒炒肉倒入一锅米饭中，拌匀即可。
3
本菜关键青红椒，切成小块
4
热锅凉油，先炒葱姜蒜，再下入肉片翻炒到肉片断生。下入辣椒，大火翻炒，先后下酱油，耗油一甩，糖，盐，豆豉，迅速翻炒几下。再加一点点水，闷熟。
5
准备辅料时闷上米饭，做好了后乘到锅里，就能出锅啦！
