全麦吐司（波兰种）
简单
4人份
最近爱上了波兰种，既方便又好吃，这次试试全麦面包！ 波兰种做法请参见这个方子：https://www.xiachufang.com/recipe/103566839/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克高筋面粉
- 15克黄油
- 1克（鲜酵母3g）干酵母
- 1⃣️波兰种：
- 28克全蛋液
- 2⃣️主面团：
- 2克（鲜酵母6g）干酵母
- 3⃣️刷表面：
- 50克全麦粉
- 75克水
- 75克高筋面粉
肉类
- 少量牛奶
调味料
- 20克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（上图：做好的波兰种）
2
波兰种的做法：
3
50g高筋粉
4
50g克水
5
1g酵母粉把这三个搅和在一起放冰箱冷藏12小时以上，备用。
6
（冰箱里冷藏12小时之后的波兰种）
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把以上食材和做好的波兰种全部放入和面机进行和面，和成面团后再加入20克黄油，4克酵母粉继续和面，直至手套膜
8
整型进行烘烤。
9
上火150
10
下火150
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烤51分钟
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烤至20分钟后上面加盖锡纸。
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以后再丰富步骤图片
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最近做了很多次，超成功！
