最近爱上了波兰种,既方便又好吃,这次试试全麦面包! 波兰种做法请参见这个方子:https://www.xiachufang.com/recipe/103566839/
126.0 卡
29.0 克
12.0 克
90.0 克
10.0 克
15.0 克
595.0 毫克
C,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
(上图:做好的波兰种)
波兰种的做法:
50g高筋粉
50g克水
1g酵母粉把这三个搅和在一起放冰箱冷藏12小时以上,备用。
(冰箱里冷藏12小时之后的波兰种)
把以上食材和做好的波兰种全部放入和面机进行和面,和成面团后再加入20克黄油,4克酵母粉继续和面,直至手套膜
整型进行烘烤。
上火150
下火150
烤51分钟
烤至20分钟后上面加盖锡纸。
以后再丰富步骤图片
最近做了很多次,超成功!