黑糖红枣面包
简单
4人份
日本和台湾称为黑糖，我们大陆称红糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其他矿物质。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱和平衡。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 152克水
- 15克全蛋
- 15克脱脂奶粉
- 250克金像高粉
- 3克速溶干酵母
- 40克黑糖
- 72克和田玉枣
调味料
- 25克无盐黄油
- 3克盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃仁事先用烤箱烘烤（150度10分钟）。
2
取15克核桃仁用擀面杖碾碎。
3
红枣肉切碎，取25克备用。
4
所有面团材料后油法揉至出膜，再加入核桃和红枣揉匀。
5
基础发酵至2-2.5倍大。
6
排气分割成7份，滚圆。
7
放入模具中（7寸圆形蛋糕模）。
8
最后发酵至2倍大，表面刷全蛋液，放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火170度，25分钟
