Q弹红豆椰汁千层糕
简单
4人份
每一个美食背后都有它的故事 今天做一款非常好吃的小零食
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克红糖或黄糖
- 150克纯牛奶
- 250克马蹄粉
- 400克椰浆
- 60克炼乳
- 650克水
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备素材：洲星马蹄粉一盒（推荐）
2
高达椰浆一瓶（推荐）
3
纯牛奶
4
红糖
5
蒸盘（或大碟子）
6
红豆提前浸泡3h，倒入汤锅，加水熬煮，可适量加点糖，增加红豆的甜味
7
红豆煮开花后，捞出备用。切忌过烂或煮不透，自己拿捏哈😛
8
马蹄粉取出140g，分成两份，一份65g（用于制作小白），一份75g（用于制作小黄）
9
往65g马蹄粉里加入200g纯牛奶，混匀
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继续倒入200g椰浆，混匀。小白制作完成。
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取300g清水，50g红糖混匀，倒入汤锅加热直至红糖溶解。红糖的量自己拿捏，每个人喜好不同，不喜甜的小伙伴可适当减少用量。将混匀的红糖水倒入75g马蹄粉中，拌匀。小黄制备完成。
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将蒸盘置于蒸锅中，加水烧开，加入两勺黄浆，盖盖，蒸3分钟，凝固后，加入两勺白浆，盖盖，蒸3分钟（蒸至凝固即可）,以此类推，一层椰奶粉浆一层红糖粉浆，直至用完。可以根据自己喜好，在某些层次倒入浆液后随即撒上煮好的红豆。蒸的过程中若出现蒸盘中有水份，可倒掉再继续勺入小白或小黄。
13
蒸好，冷却后放入冰箱冷藏室1-2h，取出脱模，切块。
14
根据自己喜好，切各种形状。
15
Q弹红豆椰汁千层糕就做好啦💁
16
开吃🍴🍸☕️🍽
