🔥超过瘾的咸蛋黄焗小龙虾
简单
4人份
到了吃小龙虾的季节，怎么也要吃上一次。外面吃不仅贵还不干净，还是自己在家做比较放心。家里的小朋友也想吃，干脆就将虾头，虾壳都去掉来一个咸蛋黄焗小龙虾，吃起来鲜香味美，特别过瘾，直呼一盘不够。 不能吃吃辣的朋友也可以享受鲜美的小龙虾啦！
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 7个咸蛋黄
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾用刷子刷干净，清水冲洗。去掉虾头，用剪刀将身体两边剪开，清除虾线去壳取出虾肉。取出来的虾肉用清水再清洗几遍，直到干净。
2
锅中加入清水，放入两片姜片烧开，放入小龙虾肉，焯水沥干备用。
3
生姜切末。
4
咸蛋黄放入蒸锅蒸熟，细细压碎。
5
锅中加入少许油。
6
放入姜末爆香。
7
倒入咸蛋黄。
8
中火炒至咸蛋黄有气泡出来。
9
放入小龙虾肉，迅速翻炒，使小龙虾肉均匀沾满咸蛋黄。
10
加入少许盐调味，水淀粉勾芡。
11
出锅装盘即可。
