零厨艺基础的爆好吃焗鸡翅根
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 3克黑胡椒粉
- 5克淀粉
肉类
- 6个鸡翅根
蔬菜
- 5个小洋葱
- 6片姜片
调味料
- 3克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
- 鸡翅根洗干净，把血水冲掉冲干净，沥干，切成两半，如果特别大的那种鸡翅根可以一个切四份。开始腌制
2
- 一勺生抽，1勺蚝油，少许盐，少许黑胡椒粉，少许白糖，少许淀粉，6片姜。与鸡翅根拌匀。放置30分钟，使入味儿
3
- 切配菜：小洋葱5个，每个切2-3瓣儿。
4
- 起锅倒入油（我用的是橄榄油），大概2勺。热油
5
- 油热后倒入腌好的鸡翅根，均匀铺在锅底，中火。3-4分钟后一面金黄开始翻面，另一面3-4分钟后也金黄。
6
倒入小洋葱，加2勺料酒或白葡萄酒。大火翻炒3分钟后
7
若有砂锅，转入砂锅里焗15分钟
8
没有砂锅，就在炒锅里盖上盖子，小火焗10分钟。
9
出锅！可以撒上点香菜叶点缀
