百香果果皮糖
简单
4人份
周先森上班期间很少喝水，问其原因，一是没时间，二是白水太无味。因此，网购了五斤百香果做果蜜。偶然间得知其果皮也是营养丰富，做成果皮糖口感很赞。因此，创此菜谱，望大家喜欢❤️
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食材清单
其他
- 3斤冰糖
- 40个百香果
- 适量椰蓉
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
百香果淡盐水浸泡半小时，洗净对切，挖出果肉另做他用，果壳削去硬皮，淡盐水浸泡一小时，捞出放入清水烧开，放入果皮煮开2-3分钟至果皮变色捞出稍凉，挤干水分
2
冰糖和百香果果皮一块倒入锅内翻炒，至冰糖融化，再收干水分和糖分
3
此时状态比较黏，要一直不停搅拌，以防糊锅
4
此方子糖分偏少，出锅后继续烤箱170度烘烤30分钟，制成果脯
5
晾凉后装密封罐储存
