鲜香的蒸包～猪肉韭菜馅
简单
4人份
每天吃米饭炒饭，想换种口味，就做了蒸包，还可以上班时做早餐吃，很香的韭菜猪肉馅包子。
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食材清单
其他
- 1千克韭菜
- 650克普通面粉
- 一勺橄榄油
- 半勺酱油/生抽
- 少量五香粉
- 少量碱面
- 少量酵母粉
肉类
- 500克猪肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉切丁，肉丁要稍微切小一点。但剁不剁碎，看个人习惯就行。
2
切好的肉馅加入少量橄榄油（其他食用油也可）、盐、酱油（或者生抽）、五香粉，搅拌均匀。
3
调好的猪肉馅。
4
将韭菜洗净，稍微晾干，切碎。
5
切好的韭菜碎撒入一点碱面，是为了防止韭菜吃着辣，还能提色。
6
将拌好的肉馅和韭菜混和在一起，一定要拌匀，混在一起之后就不用再加调料了。
7
和面，分成面团，擀面皮。（和面的步骤在我之前的菜谱“葱花饼”；“豆沙包”“披萨”中都有描述，这里就不再重复写了，麻烦翻阅哈）将调好的猪肉韭菜馅包成包子。
8
放蒸锅里蒸，不要放的太挤，因为蒸熟的过程中会发醒变大。
9
放蒸锅。大火烧开，然后调小火20-30分钟，就开锅吃鲜香的包子啦。
10
第一次做，面团小，擀的面皮薄，所以蒸熟后看的到绿色韭菜馅。
