草鱼炖豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g草鱼
- 500g豆腐
- 适量八角
- 适量料酒
- 适量胡麻油
- 适量花椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼处理干净，沥干水分
2
油烧热，放些姜片，去腥防粘锅
3
煎至表面金黄就可以了
4
换大锅，爆香葱姜蒜、花椒、小辣椒，随意再添点糖、酱油、醋，放入煎好的鱼块，豆腐切块铺在四周
5
加水，水量没过食材即可。大火烧开后改小火慢炖15至20分钟就好了。
6
在汤汁收干前放盐，好入味。依喜好洒点香菜小葱什么的就可以起锅了。
