网红青团【法帅蒸汽烤箱式】
简单
4人份
要问什么食物最能代表江南的春天，那必须是青团。就像冬至要喝冬酿酒，腊八要吃腊八粥一样，清明自然少不了青团。 将最嫩的艾草捣烂为汁和糯米粉揉团捏壳，再包裹豆沙等馅料。蒸熟后抹一层油，这就是出笼后的青团，油绿如玉，锃亮一新，软糯Q弹，缠绕舌尖久散不去。
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食材清单
其他
- 10克艾草粉
- 220克热水
- 220克糯米粉
- 55克澄粉
- 6个咸蛋黄
- 70克肉松
- 适量料酒
- 适量油
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
