香辣炸排骨
简单
4人份
炸好的排骨再配上一瓶菠萝啤🍻 大口吃肉真的很开心🥳
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食材清单
其他
- 克排骨
- 克油
- 克玉米淀粉
- 勺料酒
- 勺生抽
- 瓣蒜
- 香菜 青辣椒
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨先腌：放了辣椒粉 韩式辣酱酱 蜂蜜 其他就是正常的蒜 酱油 蚝油 老抽 糖 盐 料酒之类的 白花花的是自己弄的猪油 （这个腌的配方就是跟韩式腌肉的配方差不多）
2
抓均匀 放一段时间 我是晚上腌 放冰箱 第二天中午弄的
3
因为我不是很会炸东西 担心直接排骨油炸进去 控制不好 万一炸老了又或是炸不熟 看见之前下厨房有人说先蒸再炸 就想试一下 蒸完那一刻。。。就真的不想炸了 感觉味道已经很好可以直接吃了……
4
蒸好的排骨拌点生粉进去 再炸 就炸几分钟就好了 很随意 因为本来排骨已经是熟的 感觉就是进去油里炸炸做做样子就可以出来了 然后把排骨装盘
5
下油 下洋葱 干辣椒 青椒 姜蒜 葱 炒出香味 然后再倒入排骨 把之前蒸排骨时多出来的汁倒进去 翻炒几下 出锅前下入香菜 就OK了
6
成品 忘了加芝麻了 但不影响 以后可以在家多吃炸排骨 跟在饭店吃的差不多一个味…
