香辣十三香小龙虾（牛油火锅底料）零基础巨简单
简单
4人份
又到吃小龙虾的季节啦，每年春季到秋季是小龙虾最肥美的时候，千万别错过噢！
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食材清单
其他
- 20粒花椒
- 2个薄辣椒
- 2斤鲜活小龙虾
- 3个小米椒
- 6小瓣八角
- 6瓣蒜
- 一瓶啤酒
- 适量海底捞牛油火锅底料
- 适量王守义十三香粉
- 适量美极鲜酱油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在挑选小龙虾时候，尽量挑选腹部干净点的。
2
把小龙虾清洗干净，至少换4-5次水，仔细刷洗干净。
3
放在水里泡2小时，加一点点盐，新陈代谢干净。
4
胆子大的 可以趁着小龙虾活的时候 去除掉头和鳃 把虾的虾肠去掉 爪子剪掉一点。
5
准备好食材
6
比较喜欢吃小龙虾一起的配菜 所以准备了辣椒和洋葱，还可以加莴笋和年糕。不喜欢的配菜的，只炒小龙虾即可。
7
锅里倒油 小火把花椒煸炒出花椒麻香味
8
放入蒜碎、姜碎、洋葱碎和八角，小火爆炒出香味。
9
开大火，放入小龙虾，用油把壳炸脆了。
10
放入蒜头，倒入啤酒，放牛油火锅底料、王守义十三香、酱油和干辣椒，开大火烧开。
11
放入配菜辣椒，洋葱，大火开煮10分钟。
12
大火把汤稍微收干点点就行，最好留点汤水，这样吃起来沾着好吃。
13
再倒杯快乐荔枝肥仔水，吃着小龙虾，爽快呀！😋
