川味芋头排骨
简单
4人份
一个美好的周末，收到味好美锅物料理大礼包，一共四个口味：泰式、和式、川式、韩式，还有一瓶美式青柠酱，研发团队在口味开发上还是挺有想法的，囊括了世界范围内比较经典的几个口味，可以让懒人足不出户，在舌尖游走全球。 更让懒人感动到流泪的地方是包装，用了挤袋方式，和普通锅底相比，不用工具开袋，不会脏手，而且着实方便保存，如果口味淡，一袋可以短时间内多次使用，让美味拥有更持久的续航力。 第一个试验的就是川味麻辣锅风味酱。用了手头现有的材料：芋头和排骨。这道料理用了半个芋头，剩下半个咱们做一道小零食。 【耗时】浸泡1小时+腌制3小时+煸炒5分钟+焖蒸40分钟 【成品】两个人吃了两顿
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食材清单
其他
- 1瓶盖料酒
- 2瓣蒜
- 500克排骨
- 一瓷勺淀粉
- 一瓷勺豆豉
- 半个芋头
- 大半袋味好美麻辣锅风味酱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全家福来一张！
2
排骨浸泡一小时去血水。
3
姜切丝、蒜切片，加盐、淀粉、料酒和排骨拌匀。
4
再挤入半袋麻辣锅料腌制三小时。
5
腌制好的排骨先煸炒，榨出一些油脂。稍微有点上色后盛出备用。
6
在社区网购平台上买的荔浦芋头，每天21:00前下单，第二天早上六七点就会送货上门，还不要运费，懒人的幸福指数得到进一步提升😊。
7
切成块。我切的有点小，喜欢粗犷的可以切大块些。把排骨码在芋头上。
8
再挤入适量麻辣锅酱，用纯净水稀释，拌入豆豉，然后浇在排骨上，这个排骨和芋头分量，我自己之后还剩下1/4袋。上锅蒸半小时。
9
快出锅时撒上葱花，焖个半分钟，激出葱花香气。
10
大快朵颐吧！
