洋葱彩椒嫩炒猪肝
简单
4人份
猪肝、彩椒、洋葱，补铁、补锌、补维C、祛痰消炎……美味营养全都有
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食材清单
其他
- 半个猪肝
- 各四分之一彩椒
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
蔬菜类
- 三分之一个洋葱
- 两片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝清水浸泡，隔二十分钟换一次水，浸泡一个小时
2
切片，不要太薄，大约半厘米最好（一盘用半个猪肝就够了）
3
切好的猪肝继续清水浸泡半个小时
4
捞出猪肝加料酒和生抽各一小勺拌匀，再加淀粉搅拌腌30-60分钟（着急的话十分钟也可）
5
彩椒切块，洋葱切条
6
锅里放油下两片姜炸出香味
7
放洋葱翻炒
8
再加入彩椒炒两分钟左右
9
加入去了腌汁的猪肝，翻炒半分钟，加盐，少加水再炒一分钟加鸡精出锅
10
OK了，超级嫩，入口软绵绵，彩椒和洋葱也很入味儿
11
颜值也很好哦，营养美味又好看的嫩炒猪肝来喽……
