臭豆腐烧毛豆：跟大厨学菜之杭州小店王绍兴菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大块臭豆腐
- 2个干辣椒
调味料
- 1茶匙盐
豆制品
- 半碗毛豆
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这里用的臭豆腐是店主自家卤的，如果家中条件有限，可以用超市的包装臭豆腐制作哦。
2
油比平时炒菜稍多一些，烧热后放入毛豆煸炒。
3
辣椒切段后的干辣椒放入锅中一起煸炒。
4
加入臭豆腐，将其炒散。
5
一气呵成，没过一两分钟就可以装盘啦，用它下三碗饭都不夸张。
