酥烤苹果 Apple Crumble
简单
4人份
说到英国菜很多人都会不约而同的说：oh，shit！但英国也有味道不错的食物，比如这款传统的甜点Apple Crumble。香港人叫它苹果金宝。家里有一箱苹果放着吃不完，正好拿来做它。
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食材清单
其他
- 100g无盐黄油
- 150g普通面粉
- 1小匙1ml盐
- 250ml牛奶
- 25g深棕色砂糖（红糖）1
- 2ml肉桂粉2
- 2小匙2ml肉桂粉1
- 90g深棕色砂糖（红糖）2
- 三大匙45ml白糖
- 两个苹果
- 两大匙30ml卡仕达粉（custard）
- 少许柠檬汁（白醋）
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做苹果馅：放一碗清水，滴入少许柠檬汁。苹果洗净，去皮去核切成1cm长的小块，浸入加了柠檬汁的清水里备用；
2
不粘锅烧热，将苹果丁、棕砂糖1、肉桂粉1一起下锅，小火炒至苹果稍软，红糖融化
3
做酥粒：将室温软化的无盐黄油切小丁，和面粉、棕砂糖2、盐、肉桂粉2一起放入一个大容器里
4
用手不断地将它们混合搓拌，直至搓拌成细碎的屑粒状
5
取一个耐热容器，底部铺上苹果馅，上面盖上酥粒。入烤箱，中层，180度，上下火烤35分钟。
6
做简易卡仕达酱：将卡仕达粉和白糖混合均匀
7
倒入部分牛奶搅拌均匀。然后将混合物倒入锅中，小火，慢慢加入剩余的牛奶，搅拌至浓稠即可。吃的时候淋在酥烤苹果上即可。
